Srednja škola Stjepana Sulimanca - Naslovnica - ERASMUS+ projekt mobilnosti u Portugalu: Turizam i ugostiteljstvo

> Naslovnica

Vijesti

ERASMUS+ projekt mobilnosti u Portugalu: Turizam i ugostiteljstvo

Autor: Marina Markanović, 23. 10. 2025.

Učenici Srednje škole Stjepana Sulimanca nastavljaju širiti svoja znanja i vještine u sklopu Erasmus+ projekta u predivnom portugalskom gradu Bragi. Ovaj put riječ je o učenicima sektora turizma i ugostiteljstva, koji se obrazuju za zanimanja kuhar i konobar.

Mjesta obavljanja stručne prakse nalaze se u samom srcu Brage:

● Palatu (Grelhas e Gravuras Restauração) – poznati restoran s tradicionalnom portugalskom kuhinjom u kojem učenici usavršavaju pripremu jela, posluživanje i timski rad u stvarnom radnom okruženju.

● O Topo – moderan restoran koji spaja lokalne okuse i suvremenu gastronomiju. Učenici ovdje uče o prezentaciji jela, kulturi posluživanja i važnosti profesionalnog pristupa gostima.

● Café Vianna – povijesno kultno mjesto u središtu Brage gdje učenici stječu iskustvo u pripremi napitaka, usluživanju gostiju i svakodnevnom radu u dinamičnom ugostiteljskom prostoru.

Tijekom prakse učenici rade uz mentore i profesionalce iz struke, uče o portugalskoj gastronomiji, kulturi usluživanja, pripremi tradicionalnih i modernih jela te o važnosti timskog rada i odgovornosti u ugostiteljstvu.

Osim strukovnih znanja, učenici svakodnevno komuniciraju na stranom jeziku, razvijaju samopouzdanje i otkrivaju ljepotu portugalske kulture i gostoljubivosti.