Srednja škola Stjepana Sulimanca - Naslovnica - Mateja Peša se plasirala na državno Gastro natjecanje!

> Naslovnica

Novi promotivni video Srednje škole Stjepana Sulimanca

<p>Vaš preglednik ne podržava IFRAME elemente. Možete pokušati pristupiti stranici preko sljedećeg linka: <a href="https://player.vimeo.com/video/161432555">https://player.vimeo.com/video/161432555</a>.</p>

Vijesti

Mateja Peša se plasirala na državno Gastro natjecanje!

Autor: Josip Ivoš, 2. 3. 2015.

Srednja strukovna škola Vinkovci bila je domaćin Međužupanijskog natjecanja učenika “Gastro”. Natjecanje je održano u dvije ugostiteljske discipline, za učenike kuhare i učenike slastičare, i to u disciplinama: Hladni slani izložak i Hladni slatki izložak. U disciplini Hladni slani izložak sudjelovali su učenici iz Ugostiteljsko-turističke škole Osijek, Srednje škole Stjepana Sulimanca Pitomača i Srednje strukovne škole Vinkovci. Našu školu je predstavljala Mateja Peša iz 3.d. razreda kuhara sa svojim mentorom nastavnikom Davorom Skenderom. Rezultat je osvojeno izvrsno 2. mjesto čime se plasirala na državno natjecanje Gastro 2015.

Tema natjecanja u disciplini u kojoj se natjecala Mateja bila je pripremanje hladnog slanog izloška od sljedećih namirnica: brancin, lignja, rajčica, komorač, maslina.

Hladni slani izložak posebna je vrsta hladnih jela koja se slažu, nude i poslužuju u posebnim prilikama. Za hladne izloške slobodno se može reći da su to najsavršeniji radovi u kuharstvu gdje dolaze do izražaja osobne ideje kuhara, njegova kreativnost, smisao za ljepotu, estetiku, stvaralački duh, virtuoznost u novim kompozicijama, i sveukupnost struke. Hladni izložak je sklad boja, harmonija oblika i kompozicijama i mjera za dopušteno i prihvatljivo. Hladni izlošci slažu se i sastavljaju od raznih vrsta namirnica. Svaki hladni izložak ima dekorativan izgled, sjajnu površinu, ne tamni pod utjecajem zraka.

U disciplini hladni slani izložak na državno natjecanje idu učenici koji su zauzeli prva tri mjesta, odnosno: Ana Maria Stanković iz Srednje strukovne škole Vinkovci, Mateja Peša iz Srednje škole Stjepana Sulimanca Pitomača i Domagoj Čolaković iz Ugostiteljsko-turističke škole Osijek.

U disciplini hladni slatki izložak, najbolja je bila učenica Srednje strukovne škole Vinkovci Martina Alilović, koja će zajedno s drugoplasiranom Valentinom Popović iz Ugostiteljsko-turističke škole Osijek sudjelovati na državnom natjecanju.