Srednja škola Stjepana Sulimanca

U projektu će sudjelovati ukupno 12 stručnjaka – 6 predavača na Programu, dva voditelja i koordinatora nastave i četiri mentora. Ciljna skupina projekta su nezaposlene osobe mlađe od 25 godina, koje će dobiti mogućnost osposobljavanja za zanimanje sommelier i to kroz 45 sati teorijske nastave u školama, a potom i praktičnog dijela nastave u hotelu Kurija Janković. Program će proći 40 nezaposlenih osoba mlađih od 25 godina.

Ravnatelj Josip Ivoš izrazio je zadovoljstvo i ponos što je škola Stjepana Sulimanca Pitomača prva u Hrvatskoj pokrenula ovakav program osposobljavanja, samim tim jer je on, ističe Ivoš, odraz velikih potreba na tržištu rada. Ni škole koje su registrirane za programe obrazovanja odraslih do sada nisu imale ovo zanimanje.

-Napravili smo ispitivanje tržišta i pokazalo se da su najtraženiji kadrovi u ugostiteljstvu, odnosno turizmu. U suradnji s Turističkom zajednicom Virovitičko-podravske županije i Hrvatskim zavodom za zapošljavanje došli smo na ideju da bi najadekvatnije bilo obrazovati mlade do 25 godina za taj vid turizma.

Konkretno, za program specijalist (master) sommelier odlučili smo se jer se u Hrvatskoj ne nude programi obrazovanja za to zanimanje, tko se njime želi baviti, morao je dosad upisati skupe vinske akademije izvan Hrvatske – istaknuo je Josip Ivoš. Partneri, škole u Pitomači i Orahovici kroz projekt će dobiti verificirane programe obrazovanja, alate i radne materijale i skupu, specijaliziranu opremu i vina za sommelierstvo.

Iako će se program provoditi u trajanju od 18 mjeseci, do 23. 10. 2020. godine, Srednja škola Stjepana Sulimanca Pitomača i nakon njegove provedbe će nastaviti edukaciju odraslih za zanimanje specijalist sommelier. Polaznici će kroz program učiti na modernim nastavnim pomagalima, koristit će konkretnu opremu, ići na studijska putovanja u Toskanu i Hrvatsku i upoznati se s vinskim kartama Hrvatske i Europske unije.

-Ovaj program mogu upisati sve nezaposlene osobe do 25. godine starosti, ali i izvanredni studenti koji žele proširiti iskustvo i stručno se usmjeriti, budući da program podržava online učenje i učenje na daljinu te će dio nastavnog plana moći odraditi online. Nismo ograničeni samo na područje Virovitičko-podravske županije, odnosno, ovaj program mogu upisati svi mladi zainteresirani ljudi s područja cijele Hrvatske. Ujedno, budući da smo modernizirana škola, svi zainteresirani moći će se za program tijekom ljeta predregistrirati putem web stranice projekta – objasnio je ravnatelj Josip Ivoš.

Darko Žužak, zamjenik virovitičko-podravskog župana, izrazio je zadovoljstvo što je došlo do realizacije ovog projekta. – Ovim projektom prvenstveno razvijamo turističke kapacitete na području naše županije, budući da je sommelierstvo jedan od važnih segmenata u turističkoj ponudi.

U ovom trenutku takvog programa nema na tržištu rada i smatramo da će se obukom ciljane skupine, 40 nezaposlenih ljudi koje će se educirati za mastera sommeliera dobiti kompetencije na tržištu rada te će se ti mladi ljudi lakše zaposliti, što nam je glavni cilj. Ujedno, razvijaju se i kompetencije škola partnera u ovom projektu, određeni kadrovi u školama također će dobiti edukaciju te će po završetku projekta biti u mogućnosti dalje obrazovati sommeliere kao traženo zanimanje na tržištu rada – rekao je D. Žužak.

Vesna Šerepac, pročelnica županijskog Upravnog odjela za prosvjetu, kulturu, šport i tehničku kulturu naglasila je važnost ovog projekta kojim će se osim šire lepeze usluga na tržištu osigurati i viša razina obrazovnog sustava, a koji, na ovaj način, smatra V. Šerepac, nakon školovanja, tržištu rada nudi kompletnu osobu, spremnu za poslovne izazove.

– Zahvaljujem školama i tvrtki na vrijednoj ideji koja će sigurno nakon završetka projekta imati plodno tlo za nastavak rada. Imamo izuzetno dobru suradnju sa školama. U svakoj školi želimo osigurati podlogu za kvalitetan rad, ne samo kroz ulaganje putem digitalizacije sadržaja nego i u ljude koji su u neposrednom radu s učenicima, pogotovo kada govorimo o ugostiteljskim zanimanjima, gdje je jako važno povezivanje teorije i prakse, kao priprema i prilagodba za tržište rada – rekla je V. Šerepac.

O projektu, ciljevima i aktivnostima govorila je voditeljica projekta Tina Ribarić.

- Projekt Master Sommelier pažljivo planiran, te je već samim time napravljeno mnogo, jer dobro planiranje u početku uvijek znači lakšu provedbu samih projektnih aktivnosti. - istaknula je T. Ribarić.

O dobroj suradnji na ovomu projektu govorili su i predstavnici partnerskih organizacija. Ravnatelj Zorislav Milković iz škole partnera Srednje škole "Stjepan Ivšić" naglasio je da je ovo već peti projekt kojeg srednja škola iz Orahovice provodi u partnerstvu sa srednjom školom u Pitomači i da se škole partneri jako dobro poznaju i da je suradnja na visokoj razini.

- Stoga sam uvjeren da ćemo i na ovomu projektu puno naučiti, te da će od projekta imati korisiti svi sudionici.  - kazao je ravnatelj Milković.

Ispred partnera TERRA SLAVONICA d.o.o. sudionicima se obratila Ana Blatarić, koja također nije skrivala zadovoljstvo sudjelovanjem u partnerstvu na ovomu projektu.

- Danas u turizmu i ugostiteljstvu imamo na svim razinama manjak kvalitetne i educirane radne snage, te stalno naglašavamo potrebu za dodatnim kadrovima i prekvalifikacijama nezaposlenih kako bismo na tržištu dobili kvalificirane radnike. Drago nam je da su škole u Pitomači i Orahovici prepoznale potrebe tržišta rada i prijavile upravo ovakav projekt. Naša tvrtka, u sklopu koje se nalazi i Hotel Kurija Janković, gdje će polaznici programa osposobljavanja za Sommeliere Specijaliste obavljati stručnu praksu, je za potrebe ovog projekta je izgradila i financirala moderni vinski bar, sa vinotekom i vinskim podrumom. Polaznici programa osposobljavanja će moći zajedno sa svojim mentorima naučiti puno o vinima, vinskim kartama i sommelierstvu kao cijenjenoj ugostiteljskoj disciplini, a neke od njih ćemo možda po završetku programa osposobljavanja i zaposliti. - naglasila je A. Blatarić.

Uvodna konferencija je završila prigodnim domjenkom i osvježenjem za sve sudionike konferencije koji su pripremili učenici i nastavnici Srednje Strukovne škole u Virovitici.

Sadržaj članka isključiva je odgovornost Srednje škole Stjepana Sulimanca.